Kuchyně na ZŠ Pelechovská má nové vybavení

home > Občan > Aktuálně > Novinky > aktuálně > Kuchyně na ZŠ Pelechovská má nové vybavení
06.10.2016
Během léta byla na základní škole modernizována kuchyň – zakoupen byl konvektomat s regenerátorem od českého výrobce firmy Retigo, který disponuje mnoha užitečnými funkcemi a školní jídelně umožní zdravější a ekonomičtější přípravu jídel.

Konvektomat zvládne 151–250 jídel, horký vzduch 30–300 °C, vaření v páře 30–130 °C, vaří a peče přes noc – což šetří čas i peníze. Regenerátor je doplňkem konvektomatu a má kapacitu 200 – 300 jídel. V praxi jej lze použít nejen na ohřev zchlazených jídel nebo udržování jídel před výdejem, ale také jako zařízení pro přípravu pokrmů. V regenerátoru lze připravit veškeré druhy pokrmů, které nevyžadují teplotu nad 140°C. Proto je regenerátor ideální pro přípravu brambor, zeleniny, knedlíků a jiných příloh. V souvislosti s nákupem nového vybavení byly opraveny rozvody odpadů, vyměněny podlahové vpustě, opraveno výdejní okénko obědů včetně nerezových pojezdových pultů, nerezového příborníku a hliníkových žaluzií. Celkové náklady činí 850 000 Kč včetně DPH, z toho 362 000 Kč konvektomat a regenerátor s příslušenstvím, zbytek stavební, instalatérské a další práce plus materiál. 

Věříme, že vybavení bude školní jídelně dobře sloužit a napomůže přípravě chutných pokrmů.

 

 

Mgr. František Lufinka, starosta

Mgr. Ivan Mališ, místostarosta